بوفيه حفلة – ضيافة فاخرة لـ 20 شخص.
حوّل مناسبتك إلى تجربة ضيافة استثنائية مع بوفيه "حفلة"، المصمم خصيصًا للعزائم العائلية والتجمعات الخاصة. باقة مميزة تضم تشكيلة مختارة بعناية من الأطباق الشرقية المحببة، والمقبلات المتنوعة، والحلويات الكلاسيكية، لتقدم لضيوفك تجربة لا تُنسى من الذوق الرفيع والكرم الأصيل.
🍢 الأطباق الرئيسية:
- مشويات مشكلة: أسياخ من الكباب والشيش طاووق وقطع الدجاج المتبلة بتوابل شرقية، مشوية على الفحم لتمنح طعمًا أصيلًا ونكهة مشهية.
- طاجن السمك: فيليه سمك طري مطهو في صلصة الطماطم والفلفل والثوم، مع لمسة ليمون تعزز النكهة.
- مكرونة بالبشاميل: طبقات من المكرونة واللحم المفروم وصوص البشاميل الكريمي، مخبوزة حتى تصبح ذهبية.
- أرز أبيض مفلفل: أرز بسمتي مطهو بعناية ليقدم قوامًا خفيفًا وطعمًا متوازنًا.
- دجاج بالخضار السوتيه: قطع دجاج طرية مع خضار موسمية طازجة (جزر، كوسا، بروكلي)، مطهوة بخفة مع زيت الزيتون.
🥗 المقبلات:
- حمص أو فاصوليا بزيت الزيتون: كريمي القوام، ممزوج بزيت الزيتون ولمسة من عصير الليمون.
- متبل أو بابا غنوج: باذنجان مشوي ممزوج بالطحينة والثوم، أو بابا غنوج بنكهات مدخنة غنية.
- فتوش أو سلطة سبانخ: فتوش بتتبيلة دبس الرمان والخبز المحمص، أو سلطة سبانخ مع بصل مكرمل وزيت زيتون.
- تبولة: بقدونس مفروم، طماطم، برغل، عصير ليمون وزيت زيتون – نكهة طازجة ومميزة.
- ورق عنب: محشي بالأرز والخضار، ملفوف بدقة ومطهو على البخار.
- كبة: كرات مقرمشة من البرغل محشوة بلحم مفروم وبصل وتوابل شرقية.
- سلطة روكا: أوراق الجرجير الطازجة مع دريسنج بلسمك وشرائح جبن.
🍮 الحلويات:
- أم علي: حلى عربي شهير مكوّن من رقائق العجين والحليب والمكسرات، يقدم دافئًا بطعم غني.
- كريم كراميل ومهلبية: طبقات ناعمة من الكريمة